Kalorama’s keuken sluit, maar de snertactie van carnavalsvereniging De Cavalieren in Beek gaat toch door. De Gelderlander meldt dat dit jaar de erwtensoep uit Ulft komt, normaal gesproken bereid in de nu opgeheven keuken van Kalorama.
Voor even leek het erop dat de traditionele snertactie van De Cavalieren in Beek, na veertig jaar, voor het eerst afgelast zou moeten worden. Gelukkig biedt het Achterhoekse Ulft de helpende hand.
De opbrengst van deze actie is bestemd voor de kindermiddag en seniorenavond in verzorgingshuis ’t Höfke. Enkele weken geleden kwam alarmerend nieuws uit de centrale keuken van Kalorama, waar het beroemde groene goedje jaar in jaar uit werd bereid.
“Die centrale keuken wordt opgeheven,” aldus Vincent Creemers, snertvoorzitter van De Cavalieren. “Kalorama is al enkele jaren flink aan het verbouwen, met nieuwe afdelingen die allemaal een eigen keuken hebben.”
De koks van het Beekse verpleeghuis waren al 25 jaar de leverancier van de carnavals-snert. Creemers vertelt: “Ze kookten al erwtensoep voor de eigen bewoners en maakten er gewoon een grotere hoeveelheid van. Vorig jaar verkochten we nog duizend liter.”
Nu zorgt een slagerij in Ulft, nabij Doetinchem, voor de redding van de snertactie in Beek. “Uw Slager Anouk maakt al dagverse erwtensoep voor haar winkel en voorziet nu in 750 liter extra.” Het is geen toeval dat slager Anouk uit Ulft te hulp schiet. “Ze is een Beekse en lid van Beekse Robijntjes, een vrouwenclub van De Cavalieren.”
Op 27 januari trekken de carnavalisten met busjes door de Beekse straten en verkopen de snert huis-aan-huis. Ook staat, zoals gebruikelijk, een extra kraampje bij supermarkt Nico de Witt. “Ik adviseer om er vroeg bij te zijn. Meestal is de soep snel op, en dit jaar hebben we 250 liter minder.”
